家喻戶曉的大橋味精正在離我們遠(yuǎn)去，在武漢人味蕾和記憶上，還深深印留著今已58歲大橋味精的鮮香。

然而，昨日美國最大調(diào)味品企業(yè)味好美公司宣布，將以1.41億美元(約合9億元人民幣)，收購大橋牌味精制造商武漢亞太調(diào)味食品有限公司。

武漢亞太調(diào)味食品有限公司董事長李大華，昨(21日)接受記者采訪時(shí)稱，董事會(huì)就出讓公司已達(dá)成一致，相關(guān)工作正在進(jìn)行中。

電話中，李大華的聲音低沉而嘶啞，年過六旬的他，是大橋味精的掌門人。

大橋味精始創(chuàng)于1954年。

那個(gè)年代武漢生產(chǎn)的不少商品，都以“大橋”作為品牌，如大橋香煙、大橋童車、大橋縫紉機(jī)、大橋牙刷、大橋襯衫……然而，在競爭沖擊下，曾經(jīng)紅遍大江南北的大橋品牌一一倒下，目前只剩下大橋味精，并獲得“武漢老字號(hào)”，成為武漢制造的一個(gè)歷史性標(biāo)志。

在李大華帶領(lǐng)下，2001年武漢味精廠改制，成立武漢亞太公司，歷經(jīng)合資、股份制改造、擴(kuò)產(chǎn)等一系列變革，躍升成華中地區(qū)最大復(fù)合調(diào)料品生產(chǎn)基地，2011年生產(chǎn)雞精總產(chǎn)量4萬噸，味精2萬噸，營業(yè)額近8億元人民幣，連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)了30%的驚人增長，大橋味精(雞精)成為全國調(diào)味品排行前三。

在最輝煌時(shí)，大橋味精的步伐，卻戛然而止。

據(jù)武漢食品行業(yè)人士介紹，調(diào)味品行業(yè)受上下游行業(yè)的依存度較高，食品原料成本上升，或是下游餐飲行業(yè)不景氣，都對(duì)調(diào)味品企業(yè)造成經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

然而，這并不是本次轉(zhuǎn)讓的主要原因，國信證券食品行業(yè)資深分析師黃茂稱，近幾年來，外資巨頭盯上國內(nèi)調(diào)味品，利用市場“容量大，品牌集中度低”的混戰(zhàn)狀態(tài)，憑借資金優(yōu)勢(shì)收購，強(qiáng)勢(shì)介入。

如雀巢先后控股太太樂集團(tuán)、四川豪吉集團(tuán)，日本最大的食品集團(tuán)味之素株式會(huì)社收購淘大食品集團(tuán)，亨氏公司在收購了擁有“美味源”商標(biāo)的三家調(diào)味品國企后，2010年以1.65億美元收購福達(dá)醬油。

外資收購后，利用現(xiàn)有銷售渠道和生產(chǎn)基地，民族品牌則被“雪藏”。

黃茂認(rèn)為，不算品牌的無形資產(chǎn)，僅以武漢亞太去年8億元銷售額來看，味好美出價(jià)9億元非常低。

留給大橋味精的時(shí)間已經(jīng)不多。

在紐約交易所上市的味好美公司 (McCormick&Co)召開新聞發(fā)布會(huì)稱，已與武漢亞太調(diào)味食品有限公司(以下簡稱武漢亞太)達(dá)成初步收購協(xié)議，擬收購武漢亞太全部股權(quán)，只待最后有關(guān)部門審核。

大橋味精 武漢人的味蕾記憶楚天都市報(bào)訊 就在去年10月份，武漢亞太調(diào)味品有限公司曾被武漢市政府授予首屆“武漢老字號(hào)”稱號(hào)。

在亞太味業(yè)公司官網(wǎng)概述的最后寫道：“我們期待，期待一個(gè)年輕企業(yè)的振興。

我們矚目，矚目一個(gè)民族品牌的興起。

”作為本土企業(yè)生產(chǎn)的佐餐配料，大橋和廚師樂兩個(gè)品牌的雞精在武漢市民中有著極好的口碑。

在家樂福洪山廣場店，大橋牌和廚師樂牌的雞精占據(jù)了約1/3的貨架。

“大橋可是個(gè)老牌子了，要是買不到豈不可惜。

”市民陸婆婆告訴記者，自己家從上世紀(jì)80、90年代就開始食用大橋味精，那時(shí)候還沒有這么多大型超市，都是在一家家的小賣部買的。

當(dāng)記者告訴她武漢亞太味業(yè)可能會(huì)被收購的消息時(shí)，陸婆婆嘆息了一下，問：“那大橋的牌子還會(huì)保留嗎?”隨后她說，咱們武漢還是有很多東西的，電視機(jī)、調(diào)味品很多產(chǎn)品以前都是自己能生產(chǎn)的，后來很多廠都被收購了，只能用外地的品牌。

“以后要是不見了大橋味精，會(huì)很想念的。

”陸婆婆說。

記者隨后來到武商量販水果湖店，大橋味精和廚師樂味精并排放在貨架的中間靠左的地方，約占貨架的1/6。

同時(shí)記者發(fā)現(xiàn)，味多美的產(chǎn)品也已經(jīng)占據(jù)了調(diào)味品貨架的右上角。

走訪中，記者隨機(jī)問了不下10位顧客，每一位顧客都表示知道大橋牌的調(diào)味產(chǎn)品。

由此可見，來自亞太味業(yè)的大橋牌味精是大家共同的記憶。

專家呼吁保留老字號(hào)品牌楚天都市報(bào)訊 業(yè)內(nèi)人士介紹，國外的復(fù)合調(diào)味品的市場份額均在6成以上。

如日本、韓國等國家的復(fù)合調(diào)味品市場的占有率高達(dá)7-9成，目前，雖然我國調(diào)味品市場年產(chǎn)值已在千億以上，但如雞精等復(fù)合調(diào)味品的市場份額約只占有三成。

專家認(rèn)為，本土品牌在與外來資金合作的同時(shí)，如何保留固有的品牌是需要解決的重要問題。

“如果對(duì)大橋雞精的發(fā)展有利，誰控股都一樣。

”中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)教授、湖北省統(tǒng)計(jì)局副局長葉青在聽到武漢亞太將被收購的消息以后，顯得有些吃驚。

他認(rèn)為，由于交通便利、市場龐大，目前湖北地區(qū)的調(diào)味品市場的投資環(huán)境十分不錯(cuò)，所以應(yīng)該保持自主品牌在不消失的基礎(chǔ)上，再去想辦法做大做強(qiáng)。

“培養(yǎng)一個(gè)與老百姓息息相關(guān)的食品工業(yè)的品牌相當(dāng)不易，而品牌所蘊(yùn)含的影響力也非常強(qiáng)大。

”葉青認(rèn)為，如果能在吸引投資對(duì)原有產(chǎn)業(yè)基地進(jìn)行升級(jí)的基礎(chǔ)上，將“大橋”雞精這個(gè)老字號(hào)品牌保留，像武漢亞太這種發(fā)展模式還是值得去做，但若是“一鍋端出去”，從此再也看不到“大橋”這個(gè)老字號(hào)，那勢(shì)必會(huì)是武漢食品工業(yè)的一個(gè)遺憾。