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如何開水果店？總的來講開實(shí)體店有兩個(gè)關(guān)鍵問題，就是產(chǎn)品選擇跟地理位置，那么產(chǎn)品定位水果店，剩下的是地理位置同樣是決定成功因素，對(duì)開水果店而言至關(guān)重要。

小編是在市中心居住，區(qū)域基本上都是家屬院小區(qū)，而附近開有兩家水果店，一家是在一條小路，規(guī)模一般，據(jù)觀察平常生意還湊活，到這家水果店的顧客都是臨近的家屬院。

但是隔的有兩條街是一家家輝水果超市，規(guī)模較大，什么水果、蔬菜都有，而且是在商業(yè)街的地帶，不但是附近居民，甚至很多較遠(yuǎn)的小區(qū)老人做公交來到這里買東西，幾乎每天都要經(jīng)過這里，顧客總是源源不斷。

這就是地理位置的優(yōu)勢(shì)。

所以店面選地理位置尤其重要，如果創(chuàng)業(yè)資金非常雄厚的話，建議選擇商業(yè)繁華地帶，比如上面介紹的家輝水果超市（商業(yè)十字路口、居民樓聚集地、醫(yī)院附近），房租可能較高，幾萬元不等，如果你規(guī)劃開一家小型的水果市場(chǎng)，那么建議選擇在大型社區(qū)附近，房租控制到1~2萬就可以了。

如果帶精英果汁的業(yè)務(wù)，建議選擇在學(xué)校附近跟商業(yè)公司就可以。

 新鮮水果建議以超市化模式經(jīng)營(yíng)，貨架可以參考大型連鎖的水果超市，定出自己的獨(dú)有特色，比如選取一批木架設(shè)備用來盛放水果，根據(jù)店面大小進(jìn)行投資，一般幾千元到萬元不等。

 建議店里燈光一定要進(jìn)行設(shè)計(jì)，以突出水果的新鮮性，保持美觀。

建議購(gòu)買幾臺(tái)霧化器，時(shí)常對(duì)水果進(jìn)行噴霧，這種做法比較常見，用處也都明白，噴霧設(shè)備價(jià)格從幾十元到幾百元都有。

 從一名做5年水果生意的老板講，目前水果生意利潤(rùn)很低，完全屬于薄利多銷，毛利大約15~20左右，如果經(jīng)驗(yàn)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)者，進(jìn)的水果耗損較大的話，可能一分錢也掙不了，還要虧損。

 根據(jù)行業(yè)人經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)貨特別考驗(yàn)店主的眼光，比如進(jìn)蘆柑時(shí)候，光靠品嘗是沒有用的，還要識(shí)別水分是否充足，夠不夠甜跟里邊核多不多。

而香蕉則是靠觀察外表，看其外表有沒有損傷。

這才知道進(jìn)貨也是掌握賺錢的關(guān)鍵所在，也是一種技能。

店面選址店內(nèi)開支營(yíng)業(yè)利潤(rùn)

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