最近幾年，伴隨著電商的突飛猛進(jìn)，實(shí)體店的日子愈發(fā)的難過。

但在2017年，很多人都感覺到身邊的便利店越來越多了，甚至連資本和電商巨頭也在大舉進(jìn)入這一行業(yè)，并購、擴(kuò)張消息不斷，便利店為何能在電商年代的逆勢上揚(yáng)？要點(diǎn)速讀：1、中國單身人口越來越多，便利店可以代替家里的冰箱、餐桌甚至廚房，它幾乎可以滿足單身人群的所有日常需求。

2、便利店不僅僅是提供便利，更是為顧客營造了一種新的生活方式，中國一二線城市的消費(fèi)者在滿足生理需求的基礎(chǔ)上，還需要品質(zhì)、環(huán)境以及個性化的彰顯。

3、在消費(fèi)升級時代，就如7-11的創(chuàng)始人鈴木敏文曾經(jīng)說過的：“現(xiàn)在最需要的不是經(jīng)濟(jì)學(xué)，而是心理學(xué)。

”中國便利店到了爆發(fā)的時候提及便利店，很多人第一個想到的就是上海，以至于有公眾號作者寫出了“假如非要離開上海，我只想帶走一間便利店”這樣的標(biāo)題。

確實(shí)，在很多人的眼中，遍布大街小巷的便利店不僅是上海人生活中不可缺少的一部分，更是上海這座城市便利程度和時尚程度碾壓其他城市的象征。

如今，伴隨著消費(fèi)升級，不止是上海，便利店在越來越多的城市迎來的爆發(fā)式增長。

南京羅森便利店開業(yè)，門店前排起長龍2017年8月28日，南京，首批開業(yè)的羅森便利店門前排滿長隊，堪比蘋果手機(jī)的發(fā)售現(xiàn)場，排隊人群將店內(nèi)的鮮食甜點(diǎn)瘋搶一空，位于南京市區(qū)的丹鳳街店，其單日銷售額突破了羅森在中國的單日最高銷售記錄。

就連被譽(yù)為“便利店大坑”的北京，這兩年開的便利店也越來越多。

北京一直被認(rèn)為是便利店的“天敵”，有知乎用戶將原因總結(jié)為“三個半”——冬天寒冷，只能做“半年”生意;夜生活不豐富，只能做“半天”生意；馬路太寬隔絕人流，只能做“半條路”生意。

再加上北京獨(dú)特的“大院文化”，社區(qū)和街道之間缺少有效聯(lián)通，都是封閉且獨(dú)立的存在。

因?yàn)榈缆诽珜挘本┍憷瓯徽J(rèn)為只能服務(wù)“半條街”即便如此，最近兩年，北京市場上的便利店數(shù)量和品牌都在增長。

而商務(wù)部在2017年第四季度發(fā)布的《中國便利店景氣報告》顯示，2017年第四季度便利店行業(yè)整體景氣指數(shù)為71.28，環(huán)比第三季度上升2.03。

《2017中國便利店發(fā)展報告》也指出，2016年中國連鎖品牌化便利店銷售達(dá)1300億元，而且開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

為什么便利店在此時迎來爆發(fā)式增長?在大連、重慶這樣的二線城市，很多人也切實(shí)感覺到了便利店越開越多。

這些便利店有別于傳統(tǒng)的小賣鋪，除了24小時營業(yè)，還提供便當(dāng)、熟食等，并且還設(shè)置休息區(qū)等設(shè)施，一開張就吸引了很多顧客。

在電商的沖擊之下，很多商超的日子過得無比艱難，可為啥便利店能異軍突起?首先，不得不說的還是“消費(fèi)升級”，居民收入水平的提升淡化了價格敏感度，提升了對品質(zhì)和便利的需求，而城鎮(zhèn)化水平的提升也催生了“宅、懶、饞、急、忙、老”等現(xiàn)象，便利店很好的補(bǔ)充了這一群體的需求;當(dāng)獨(dú)居人口越來越多，便利店的需求也會增強(qiáng)其次，便利店是單身生活的標(biāo)配，早在2015年就有媒體報道國家民政局的相關(guān)數(shù)據(jù)：“中國單身男女人數(shù)已經(jīng)接近2億”，“全國獨(dú)居人口已從1990年的6%上升至14.6%”，而便利店可以代替家里的冰箱、餐桌甚至廚房，它幾乎可以滿足單身人群的所有日常需求;第三，結(jié)合國際經(jīng)驗(yàn)，便利店的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平密切相關(guān)，當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元時，便利店會進(jìn)入市場導(dǎo)入期，當(dāng)人均GDP達(dá)到10000美元時(中國正逼近這一數(shù)據(jù))，便利店會進(jìn)入到大幅增長階段;除此之外，政策也放寬了對便利店的限制，在一些新開業(yè)的便利店里，煙草、堂食區(qū)、食品加熱廚房等需要單獨(dú)證照的項目都有存在。

便利店不僅是“便利”，更是在營造一種生活方式與傳統(tǒng)小賣鋪相比，便利店提供的除了“便利”，還有一整套生活解決方案。

以中國臺灣地區(qū)為例，便利店首要的就是位置好，能夠讓人很容易的找到這個店，所以街角就是最佳選擇;其次，購物只是便利店能提供的最基礎(chǔ)服務(wù)，除此之外還可以提供各種服務(wù)，在臺灣的7-11里，有一臺叫ibon便利生活站的機(jī)器，在這里可以繳費(fèi)、充值、買票、免費(fèi)倒垃圾、購物、寄快遞、打印……截止到2015年8月，7-11提供的服務(wù)項目已達(dá)700多項。

ibon便利生活站而這些服務(wù)，又反哺了便利店的經(jīng)營，因?yàn)橹灰櫩瓦M(jìn)店，就存在著消費(fèi)的可能。

當(dāng)然，在中國大陸，便利店所能提供的非購物服務(wù)很多已經(jīng)被移動互聯(lián)網(wǎng)給取代了，但除了提供“便利”以外，便利店還能提供更多。

因?yàn)楸憷赀€為顧客營造了一種新的生活方式。

根據(jù)馬斯洛的需求金字塔，中國一二線城市的消費(fèi)者普遍已經(jīng)超越了生理需求，在滿足生理需求的基礎(chǔ)上，還需要品質(zhì)、環(huán)境以及個性化的彰顯。

上海羅森柯南主題店也曾引發(fā)排隊狂潮尤其是新一代消費(fèi)者，更加注重便捷、個性、高品質(zhì)的購物體驗(yàn)。

新一代消費(fèi)者已經(jīng)成為便利店消費(fèi)市場中的主力軍，據(jù)“全家”便利店的數(shù)據(jù)，目前80后、90后在來客中占比88.4%;7-11的數(shù)據(jù)也顯示，20歲至40歲的消費(fèi)者在便利店消費(fèi)人群中占比達(dá)到88%，而這一人群正是消費(fèi)升級的推動力。

上海羅森便利店總經(jīng)理此前在接受媒體采訪時為便利店人群做了一個畫像：“獨(dú)身、年輕、受過良好教育、喜歡用好東西。

”很多門面可以讓你在門外就可以看清整個店里的面貌，以及邊緣貨架上的商品另外，說起便利店，被提及最多的就是全家、羅森、7-11這樣的品牌連鎖，而人們記住他們的原因是那里的便當(dāng)、關(guān)東煮或者咖啡。

由此可見，個性化的特色產(chǎn)品成為現(xiàn)在人們記住和認(rèn)同一家便利店的重要因素。

購物環(huán)境也同樣重要，全家、羅森、7-11的招牌非常耀眼，而且店內(nèi)也整潔明亮，而很多本土品牌無論是招牌還是環(huán)境都顯得暗淡陳舊。

并且，便利店也會借不同的節(jié)日和主題進(jìn)行“營銷”，除了傳統(tǒng)的節(jié)目(如情人節(jié)、圣誕節(jié))以及國際盛事(如世界杯、奧運(yùn)會)外，便利店還會營造獨(dú)特的主題，比如上海的羅森就曾推出過柯南主題店，吸引了不少柯南的粉絲。

7-11的創(chuàng)始人鈴木敏文曾經(jīng)針對“如何讓消費(fèi)者的心活躍起來”說過：“現(xiàn)在最需要的不是經(jīng)濟(jì)學(xué)，而是心理學(xué)。

”對城市人來說，實(shí)體店可以成為生活中的“第三空間”其實(shí)不止是便利店，在2017年很多實(shí)體店都告別“閉店潮”，線下零售業(yè)也開始回暖。

就連京東、阿里這樣的電商巨頭也紛紛擁抱線下，開啟了自己的實(shí)體商業(yè)。

線下商超日子難過，但商品相對優(yōu)質(zhì)、客單價不低的山姆會員店這兩年卻愈發(fā)火爆這種變化很重要的是消費(fèi)者在線下購物時的體驗(yàn)升級，這是線上購物所無法提供的。

在電商時代的初期，消費(fèi)者更關(guān)心的是商品的性價比;而到了電商時代成熟期，消費(fèi)者的核心需求是減少去實(shí)體店造成的時間和精力的浪費(fèi)。

而如今，新生代的消費(fèi)者更追求生活的品質(zhì)，也愿意為真正好的產(chǎn)品買單，為此他們也會付出更多的時間、精力和金錢進(jìn)行選擇比較。

而電商巨頭在線下的實(shí)體商業(yè)，很大程度上也是對消費(fèi)者“消費(fèi)升級”的一種訓(xùn)練。

最典型的例子是，京東和阿里投入的“超市+餐飲”的這種模式，很多人想要吃點(diǎn)“好的”，不會選、不會做，而這種超市以一個不奢侈的價格解決了這一煩惱，又完成了對消費(fèi)者的“消費(fèi)升級”訓(xùn)練。

無印良品另外，很多實(shí)體商業(yè)可以成為城市人除了家和工作以外的“第三空間”，在這里完成吃、喝、簡單購物、娛樂、文創(chuàng)體驗(yàn)、辦公等。

以無印良品為例，無印良品線下店與咖啡餐飲、文化藝術(shù)、時尚美容等跨界融合，試圖打造一種新型體驗(yàn)的社交化場所。

成為“第三空間”的實(shí)體商業(yè)，除了滿足便捷購物需求以外，還讓人多了一分眷戀，增加了對城市的認(rèn)同。