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店鋪經(jīng)營

要開店沒人才?學(xué)學(xué)優(yōu)衣庫如何用7年培養(yǎng)4000店長!

分類: 店鋪經(jīng)營 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識 發(fā)布 : 11-07

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1柳井正的店長論:店長重要性堪比CEO截至2016年,優(yōu)衣庫已在全球范圍開店約1800家(海外門店超1000家,日本門店800家左右)。

早在2013年,其創(chuàng)始人柳井正就提出,計劃在2020年實現(xiàn)5萬億日元的年銷售額,那么其中一項任務(wù),就是在7年內(nèi)培養(yǎng)出至少4000名店長,每位現(xiàn)任店長,培養(yǎng)出3-4位與自己水平相當(dāng)?shù)男氯恕?/p>

從其業(yè)績來看,這一目標的實現(xiàn)似乎并不難。

因為,“超級明星店長制”計劃的啟動,使這個看似“冒進”的目標有了落地的可行性。

在迫切現(xiàn)實需求的背后,這一計劃還得到了創(chuàng)始人柳井正的“店長論”作為頂層理論支撐。

在柳井正看來,連鎖只是零售業(yè)的一種表現(xiàn)形式,每個店鋪都是分散經(jīng)營,適合于某些部門的機制未必適合于整體。

可連鎖店追求的就是標準化,所以門店經(jīng)理的權(quán)力往往比較有限。

柳井正沒有把“店長”簡單定位于“門店經(jīng)理”,他認為店長應(yīng)該是知識型的勞動者,眼界開闊能獨立思考并采取行動,追求安定的人是不能勝任店長職位的。

店長本質(zhì)是依靠自己的獨立判斷快速采取行動的商人,可很多企業(yè)卻要求店長像公司職員一樣按照本部的指示行動。

2 “以店鋪為核心”的運營模式1999年,優(yōu)衣庫開始實行“超級明星店長制”,首批“超級明星店長”由柳井正親自面試,共選拔出16位。

組織架構(gòu)與流程方面:● 總部不再單方面發(fā)號施令,而是與店鋪形成對等關(guān)系;● 在經(jīng)營上:店鋪是主角,總部是處于支持地位的配角;● 在組織架構(gòu)上:將日本劃分為14個大區(qū),每個大區(qū)設(shè)一個區(qū)域經(jīng)理,大區(qū)之下的每個地區(qū)設(shè)區(qū)域主管,負責(zé)這個地區(qū)的幾個門店,形成對門店的全力支持。

● 店長是最高職位,最有話語權(quán),只有門店是賺錢的,其他部門就算是總部也只是花錢。

權(quán)利與責(zé)任方面:● 超級明星店長可以根據(jù)門店的地理位置、客源層次,自行調(diào)整和決定訂貨量;可以自主決定商品陳列、店鋪運營模式、廣告宣傳單的印制等。

● 而“超級明星店長”的獎金與業(yè)績完全掛鉤,標準從零到1000萬日元(一般店長的年收入只有300—600萬日元)。

柳井正對他們的要求是:只要遵守最低限度的公司經(jīng)營原則,其他均由自己裁決。

像一個“獨立而自尊的生意人”。

從店長做到優(yōu)衣庫臺灣CEO的高坂武史,這樣解讀“超級明星店長”:當(dāng)我升上店長,就感覺“這家店是我的”,無論發(fā)生任何事,我就是最后一道關(guān)卡。

3如何培養(yǎng)“超級明星店長”?優(yōu)衣庫的店長有三個級別:一般店長、明星店長、超級明星店長。

新入職員工最快可以半年取得一般店長資格。

在2009年入職的167名新員工中,有19人半年后成為店長。

▲ 優(yōu)衣庫員工成為店經(jīng)理儲備干部后的成長軌跡圖。

① 新職員在進入公司以后立刻分派到各個連鎖店,首先作為銷售員開始實際工作。

同時要接受大量培訓(xùn),包括新手強化訓(xùn)練(URC)、在崗培訓(xùn)(OJT)、集中培訓(xùn)(OFFJT),這幾項往往同時進行;② 集中培訓(xùn)(OFFJT項目)會在半年內(nèi)舉行三次,每次一周。

第一次學(xué)習(xí)優(yōu)衣庫理念和價值觀,第二次學(xué)習(xí)培養(yǎng)新人和營銷,第三次學(xué)習(xí)銷售額及利潤的創(chuàng)造、庫存管理、賣場安排等。

培訓(xùn)后進行考試,通過考試就獲得了店長資格。

③ 店長的升級主要取決于三項考核結(jié)果:銷售額、利潤貢獻、人員培養(yǎng)。

④ 成為“超級明星店長”還有一項重要考評指標:“帶動其它門店”的能力。

只管理好自己門店利潤貢獻是有限的,“超級明星店長”必須能夠帶動其它門店,讓效能成倍增長。

▲ 現(xiàn)場教育(OJT)、集中教育(OFFJT)和自我啟發(fā)同時進行,形成持續(xù)進步力。

很多“超級明星店長”是優(yōu)衣庫的開路先鋒,承擔(dān)著在新市場開店并培養(yǎng)店長的職責(zé)。

這樣的店長已經(jīng)是合格的經(jīng)營者,對于這樣“獨立而自尊的生意人”,1000萬日元的年薪并不算多,(國內(nèi)部分餐企正在嘗試的店長級合伙人計劃類似于此。

)其店長薪資常常是普通員工的10倍。

4總部如何支持門店?優(yōu)衣庫所處的“快時尚”行業(yè),其核心競爭力是對潮流的快速響應(yīng)。

當(dāng)?shù)觊L觀察到本地顧客對某款服裝的需求旺盛,總部必須盡快提供相應(yīng)貨品,同時,為了降低庫存風(fēng)險,總部對IT系統(tǒng)投入巨資,準確預(yù)測和實時監(jiān)控各類貨品的產(chǎn)銷情況。

柳井正認為,總部是培養(yǎng)經(jīng)營者和專家的地方。

站在經(jīng)營者角度,總部需要準確迅速地為門店提供適銷貨品;站在專家角度,總部應(yīng)該提供資訊與指導(dǎo),幫助店長提升經(jīng)營能力。

盡管“超級明星店長”有自主訂貨的權(quán)力,事實上大部分店長在訂貨時仍會與上級充分溝通。

這種溝通不是請示,而是尋求專業(yè)支持。

這時總部的“專家”職能就凸現(xiàn)出來:優(yōu)衣庫總部每月要接聽3000個顧客打來的電話,邀請300位顧客到總部洽談,深入分析顧客的消費行為,像智囊團那樣為店長提供詳實的經(jīng)營參考。

5店長的升遷與降格▲ 每一位優(yōu)衣庫店長的成長,都有強大的培訓(xùn)體系作支撐。

柳井正經(jīng)常說,店長也是經(jīng)營者,如果沒有經(jīng)營者的意識就不能做店長,首要結(jié)果是要創(chuàng)造利潤。

隨著經(jīng)營業(yè)績的變化,有的店長升高了級別。

在日本,用銷售額、利潤貢獻、后備人員培養(yǎng)等作為評價標準,優(yōu)衣庫的店長有三個級別,一般店長,一星店長(S)和雙星店長(SS),后兩者也是明星店長和超級明星店長的另一種表達。

一星店長(S)是督導(dǎo)(SV)或同等資格以上的從業(yè)人員,雙星店長(SS)很多有督導(dǎo)(SV)或主事(BL)的經(jīng)歷。

要取得雙星店長(SS)的資格,前提是具備一星店長(S)的資格或?qū)嵙Α?/p>

滿足這個前提后公司的人事部門每年進行兩次業(yè)績考察,然后通過社長面試后才可通過。

雙星店長(SS)可以負責(zé)所有種類商品的訂購和店鋪運營。

雖然取得了這個權(quán)限,事實雙星店長(SS)針對上述事項會和本部及上級充分溝通之后才開始實施。

他們要根據(jù)自己店鋪的各項數(shù)據(jù)、環(huán)境、計劃,在自己店鋪的運營、進貨、管理等工作上有著本部所認可的能力,才可以做雙星店長(SS)。

有的店長在經(jīng)營中被降格了。

降格原因要么是出現(xiàn)了門店無償加班(乍一看無償加班是在為公司做貢獻,但它往往有損公司信用、造成效率低下和士氣低落),要么是替公司補充零錢(有時候收款差10日元零錢,店長從自己的口袋里拿出來補上。

這絕對不可以,作為商人必須公私分明)。

柳井正設(shè)想未來的理想狀態(tài)是,雙星店長(SS)能夠在日本以外的國家或地區(qū)作為經(jīng)營者來開展商業(yè)活動,也就是說他們擁有著和總經(jīng)理同樣的權(quán)限。

這跟大多數(shù)連鎖企業(yè)的店長僅僅處于“被使用”的狀態(tài)有著天壤之別。

11-07

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