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店鋪經(jīng)營

冬天賣冰激凌夏天賣咖啡 711鏈接店如何成功

分類: 店鋪經(jīng)營 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識 發(fā)布 : 06-29

閱讀 :607

2003年出版的《7-eleven零售圣經(jīng)》,談的是日本知名連鎖店7-elven的經(jīng)營之道,特別是從心理學(xué)的視角談商家與客戶的交互關(guān)系,非常值得運營商人閱讀學(xué)習(xí)。

這本書寫得比較早,有一定局限性,觀點并不一定完全正確。

比如,靠宣傳,送贈品,不是經(jīng)營的長久之計;而中國的互聯(lián)網(wǎng)公司用實際案例證明:這是可能的。

但瑕不掩瑜,書中談了很多零售行業(yè)的案例,來說明零售企業(yè)如何做到以客戶為中心。

誠如書中所言:如今時代的腳步已經(jīng)遠離了賣方市場,供給遠大于需求,商品價值由客戶的心來決定,消費已經(jīng)進入心理學(xué)的范疇。

如果缺乏對客戶的關(guān)注和關(guān)懷,單純靠經(jīng)濟模型里的成本要素去設(shè)計產(chǎn)品定價,這樣的企業(yè)就會失去競爭能力。

學(xué)習(xí)主動營銷的理念:用自己的肌膚去感知客戶的需求在現(xiàn)代商業(yè)社會里,要抓住一切機會開展營銷活動,做好主動營銷是必修課。

什么是客戶需要的商品?大多數(shù)人都知道,天氣寒冷時店員不該向客戶推薦冷飲;但7-eleven的經(jīng)驗是:冬季里冰激凌銷售成績也不錯,而且溫度越低,含乳脂肪極高的冰淇淋就越受歡迎;夏天在空調(diào)大樓里,客戶進門后看到“有熱乎乎的咖啡”時有會有購買的欲望。

讓店員用自己的肌膚感受客戶的冷暖,才能給他們合適的推薦。

運營商很早就意識到,要在客戶與商家發(fā)生接觸時(比如來營業(yè)廳繳費、在官方網(wǎng)站上瀏覽、撥打客服熱線等),對客戶進行主動營銷。

但我們經(jīng)常犯的錯誤是:把主動營銷搞成了對客戶的強行推銷。

是給客戶推薦店家想賣的產(chǎn)品,還是給客戶推薦他想要的產(chǎn)品,這是營銷的兩個境界。

運營商的營銷習(xí)慣于以產(chǎn)品為中心來開展,這是由運營商的基因帶來的。

作為重資產(chǎn)的通信運營商,給客戶提供的產(chǎn)品是話音、短信、流量等通信手段,“我有什么,你用什么”,用戶只有選擇權(quán),沒有定制權(quán)。

運營商有數(shù)不清的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)和套餐,商品足夠豐富。

我們的營銷策劃是這樣做的:先對產(chǎn)品特征進行分析,根據(jù)產(chǎn)品特性形成目標客戶的畫像,然后遍歷數(shù)據(jù)庫找到符合畫像的客戶作為營銷目標。

接下來或者做主動的營銷推送,或者與客戶發(fā)生接觸時進行主動推介。

最典型的就是納入KPI的業(yè)務(wù),各級運營機構(gòu)圍繞產(chǎn)品尋找目標客戶群,再通過主動營銷和業(yè)務(wù)捆綁,完成考核指標。

這像不像一家堆滿商品的零售店,當客戶光臨的時候,只推薦幾款我們最想賣的商品。

事實比這種局面更差勁,因為即使是用戶需要的商品,我們的營銷方式也是僵化的、教科書式的,難以打動客戶的心。

比如向用戶推薦4G套餐時,按道理要考慮客戶的使用習(xí)慣和行為特點,參考客戶前幾個月的通信賬單,客戶手機特點等,針對性地給客戶推薦合理的套餐和產(chǎn)品。

可是在現(xiàn)實中,我們給客戶做推薦時主要是介紹產(chǎn)品本身,而很少給客戶解釋:使用這個產(chǎn)品之后會給他帶來什么好處,對他有什么樣的價值。

7-eleven讓客戶產(chǎn)生“我需要這個”的快感,而我們的客戶感受到的是強行推銷,因此運營商向客戶推薦產(chǎn)品的成功率并不高,并非僅僅因為產(chǎn)品自身的問題,也在于我們的營銷方式和行為,讓人家不舒服。

學(xué)習(xí)主動營銷的方法:搭建客戶需求與產(chǎn)品供給之間的橋梁7-eleven這樣的零售企業(yè)經(jīng)營理念很簡單:什么賺錢我們賣什么,什么好賣我們賣什么;時時分析客戶的需求,目的是及時地引入合適的貨品,再盡快地把他們銷售出去。

所以書中大量的篇幅談及進貨渠道、合作伙伴、商品選擇等等,如何減少甚至杜絕出現(xiàn)賣不動的商品、過期的食品、無人問津的貨物。

所以,以客戶為中心開展營銷,零售企業(yè)既要熟悉客戶的情況,也要對自身的產(chǎn)品如數(shù)家珍,這樣才能信心滿滿地告訴客戶:我們有你需要的商品。

運營商不必考慮進貨的問題,也沒有那么多庫存和過期的壓力,通信產(chǎn)品和網(wǎng)絡(luò)建好之后,就看你有沒有本事把業(yè)務(wù)賣出去,讓客戶用起來。

而對于產(chǎn)品復(fù)雜、套餐眾多的運營商來說,讓每位員工都具備這樣的能力不現(xiàn)實,這就對IT系統(tǒng)支撐能力提出了要求。

一方面IT支撐系統(tǒng)要提供客戶的多維度畫像,讓客戶特征數(shù)字化、顯性化;另一方面,IT支撐系統(tǒng)要及時提供所有產(chǎn)品的目錄結(jié)構(gòu)和特性,以及產(chǎn)品使用的客戶群特征,便于營業(yè)人員使用。

特別要強調(diào)的是:系統(tǒng)將產(chǎn)品和客戶進行適配的能力是依據(jù)規(guī)則而成的,業(yè)務(wù)部門提供的案例和經(jīng)驗越豐富,系統(tǒng)匹配的成功率和易用性也就越好。

7-eleven還有一點做得很出色,就是對于人員的管理。

以客戶為中心開展營銷,營銷人員必須更加積極主動。

書中的第四部分就是在講,零售企業(yè)如何以熱情帶動人。

從清潔維護店鋪,再到開會訓(xùn)導(dǎo)的細節(jié),講的都是如何管理,如何溝通,如何培養(yǎng),如何激發(fā)每一個員工的活力。

“機器人永遠當不了人,因為機器的行動是根據(jù)事先設(shè)定的程序而啟動的。

要領(lǐng)導(dǎo)說話才能行動的店鋪和機器人沒有兩樣,差只差在真正的機器人不會發(fā)牢騷。

”同樣的,再好的系統(tǒng)也只能提供營銷組合的建議或參考,成功的營銷必須依托于執(zhí)行者的主觀能動性。

運營商要以客戶為中心開展主動營銷,必須要做到“人機合一”的狀態(tài)。

營銷要從消費者的角度思考,這個過程機器無法取代,IT系統(tǒng)只能提供必要的支撐,而作為系統(tǒng)的設(shè)計者和操作者,人的因素至關(guān)重要。

最后補充說明下:這里說的運營商,可不單指基礎(chǔ)運營商,那些還沒有找到頭緒的虛擬運營商,你們有沒有從中看到通向成功之路的一絲曙光?

06-29

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