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店鋪經營

2013開店指導:店鋪管理十個技巧

分類: 店鋪經營 創業詞典 編輯 : 創業知識 發布 : 08-10

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店鋪管理的十個技巧如下:  1、控制流失率  任何商場都會面臨營業員流失的問題,從業人員的工作性質、加之對年齡的一些限制,是營業員流失的客硯現實,但是營業員流失率過高會對銷售產生很大影響。

  2、因人定崗  商場的經營性調整不可避免,這時人員也會適當變動,調整時要穩定營業員的心態,推薦到新的專柜,避免營業員有后顧之憂。

  3、恩威并治,實行人性化管理  商場對營業員制定的服務規范是必須遵守的,原則問題上堅持嚴肅、嚴格,這樣才能使整個隊伍有序規范,如日常的考勤、各項報表的提交、現場勞動紀律等,一定要遵照員工管理制度執行,對該處罰的不可手軟;但另一方面,營業員也是常人,要對其思想動態加以關注,營業員情緒的好壞直接影響到銷售熱情,對生活中有困難的營業員要加以幫助和關心,體現管理人性化。

  4、適當地運用激勵  譚老師認為,營業員每天站的時間在六個小時以上,工作做得好,也會讓其產生成就感,沒有哪個人希望自己是落后的,如果一個賣場管理人員只會用處罰手段,那無疑是監工,適當的激勵會讓人從心底里接受并做的更好。

  5、店長負責制  在一個專柜中,店長的作用是不容忽視的,他是廠家與商場的紐帶,也是一個專柜的核心。

他要對專柜的人員、貨品、衛生、陳列、銷售進行負責。

因此,想要管理好各個專柜,先要從管好店長這一環節開始做起。

  6、劃區管理、充分授權  大到一個商場,小到一個專柜,如果管理者不懂得授權,勢必增加工作難度。

  7、發揮晨會的作用  每天的早晚會總結前一天的問題,安排新一天的工作,這是早會的一個基本內容,但早會還要起到培訓的作用,這個培訓除了管理人員來做之外,還可以充分調動營業員的參與!  8、堅持不懈地培訓  譚老師表示,單單晨會培訓是不夠的,除參加商場統一組織的定期培訓之外,樓層管理者還要組織有針對性的培訓,堅持每周進行一次,日積月累的培訓會對營業員的素質有所提高。

  9、管理者要具備培訓、指導能力  筆者建議:管理人員培訓營業員,首先要自己先明白,商品知識、銷售技巧、商品陳列等,作為一個管理人員自身能力要強,除了定期培訓,現場管理也是一個培訓指導的過程。

  10、學會應用表格管理  在進行經營管理中,很多信息的收集、數據的匯總都要通過表格進行,譚老師建議樓層下發規范的表格下去,將所需內容列出,營業員只需填上相關內容就可以了,最后一欄讓營業員寫分析,因為營業員是前沿服務人員,她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。

08-10

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