操作步驟：    (1)把店鋪設在百貨公司、大型超市內，或商業街上，面積可大可小，但一般保持在20平方米左右。

    (2)店鋪宜布置得現代、典雅一些，可以效仿洋快餐店鋪裝飾。

    (3)購進各種香料和食品，自行調制精致香料食品。

    (4)申領營業執照等證件。

    投資評估：    一、是店租和裝修費用，按裝修中檔計算，約需要3500-4000元，每月店租(以20平方米為例)約2000元。

    二、是購置設各費用，包括桌椅、廚具、餐具、電器，約需要5000元。

    三、是購進香料和食品費用，首批進購費大約為600-800元。

    四、是雜費支出，包括執照費用約300元，運輸費，水電費等，約需800元。

    收益核算：    精致香料食品價格不宜太高，利潤率應保持在30%左右，這樣才能招得大眾來就餐，一個20平方米的精致香料食品店，月收入通常保持在3000元以上。

    經營管理：    (1)食物宜精不宜多，這樣才能使顧客產生更大的食欲。

    (2)食物要保持新鮮，變了味的食品會令顧客大為反感，進而不愿光顧。

    (3)可雇用幾個靚麗的女孩子作服務員，以吸引更多年輕人就餐。