文/金錯刀頻道 Max(微信公眾號：金錯刀)刀哥前幾天看到一個消息，外賣公司也玩起了百度的競價排名，無證餐館只要交200多塊錢，排名直接可以上升到前5，這個消息讓刀哥倒吸一口涼氣。

刀哥今天講一家美團外賣的“對標”公司，英國外賣公司Deliveroo。

這家初創公司最近完成E輪2.75億美元融資，估值超過10億美元。

這家來自腐國的外賣公司，秉承了英國傳統紳士的態度：就算你不想出門吃飯想叫外賣，也不能叫披薩漢堡什么的高熱量垃圾食品，還是要優雅的點上高級餐廳的餐點外賣，并且以最快的速度送到家!Deliveroo目前進入的國家包括在迪拜，香港，新加坡，墨爾本和悉尼等12個國家。

隨著巨額融資到位，Deliveroo還將繼續擴張的步伐。

投行分析師轉行做苦逼外賣小哥在轉行做外賣之前，也就是在2013年2月之前，Deliveroo創始人威爾·舒(Will Shu)是國際投行摩根士丹利分析師。

當分析師的時候經常一周要工作100個小時以上，加班更是家常便飯，每天生活的亮點就是晚上可以吃上一頓25美元的外賣。

因為根本沒有時間出去吃飯。

舒創業的最初動因就是解決一個自己的痛點：作為一個國際投行的分析師，感覺在英國訂的外賣太沒逼格了，而且也不夠可口不夠安全。

辭職后，為了熟悉倫敦的物流網絡和路線，舒每天花好幾個小時騎著自己的小摩托車在切爾西區附近晃悠，后來他干脆做起了披薩送餐員。

2013年，舒和好友格雷格•奧洛夫斯基(Greg Orlowski)共同創辦了Deliveroo。

Deliveroo向餐館提供一站式服務，包括食品包裝、外賣司機和其他服務。

Deliveroo向客戶收取4美元運費，并針對餐館的附帶銷售抽取一定比例費用。

過去幾年，Deliveroo每個月以25%的速度增長。

有一次舒送餐的客戶剛好是他在金融行業任職時的經理，經理看到給自己送外賣的小哥竟是昔日的下屬，嚇了一跳。

“舒是你嗎?你現在做什么工作?你還好嗎?”經理帶著些許驚訝和同情問他。

“送披薩。

”舒說，“我挺好的。

我還急著送披薩給別的顧客，先走了。

”然而不到3的時間，他的這位下屬已經打造出一個獨角獸級別的外賣公司。

Deliveroo在倫敦已經有300多個員工，在全球范圍 內有超過5000個外賣小哥穿著制服騎著自行車或摩托車送外賣。

不知道曾經看到舒送披薩的經理得知這一消息后，會作何感想。

2年估值超10億美元，憑什么?訂單成倍增長，絕大多數用戶使用的服務每天使用一次以上，我們32分鐘的平均交付訂單，已經成為外賣行業中只做高端外賣與針對外賣餐館的外賣服務不同，Deliveroo旨在與不提供外賣服務的高檔餐廳合作。

Deliveroo在它的官網上承諾，絕不和“低質”的外賣餐廳合作。

然而，Shu認為說服更多的高級餐廳和 Deliveroo簽約也是一種挑戰。

他們可以得到的結果是吸引到更多的顧客去到類似Dishoom這樣隱蔽的餐廳。

而且餐廳都只承擔最小的風險，因為配送服務全部外包給了Deliveroo，而Deliveroo只向食客們收取訂單價格的百分之幾。

餐廳通常提供外賣可以通過30%以上的增加收入。

在全球范圍，Deliveroo已經與5，000多家餐廳合作，其中包括Dishoom、Ping Pong、Dirty Burger和倫敦米其林星級餐廳Trishna。

目前，Deliveroo已經覆蓋30座英國城市和20座其他國際都市，其中多數是歐洲城市。

優質的餐廳雖然很難搞定，但是優質餐廳的餐飲質量很少出現問題，這些餐廳一旦簽約成功，它們和Deliveroo完全是良性的互動，這些餐館幾乎不會出現駭人的食品安全問題，這樣一來Deliveroo作為外賣平臺，品質也就得到了人們的認可。

極致的用戶體驗每簽約一家高檔餐廳，都會有團隊成員專門的去試吃多次，以確保食物的安全，和很多直接打電話推銷的外賣公司不同，Deliveroo的銷售團隊是現場銷售團隊。

Deliveroo在確定一家餐廳的時候，首先要在點評網站上詳細分析目標餐廳，如果符合要求，銷售團隊會直接到餐館和主人面談，在雙方對各自完全認可的條件下才會簽約，這一點非常重要。

Deliveroo “將倫敦的眾多的街區分配開來，每個銷售人員都有一個特定區域，并隨著時間的推移Deliveroo的很多銷售人員直接住在自己負責的片區，他們對社區餐廳的活躍程度了如指掌，因此他們知道如何選擇的餐廳。

騎手很多是課余的學生或者閑下來的家庭婦女，甚至很多騎行愛好者也加入到Deliveroo的隊伍中來，在獲得收入的同時還能享受騎行的樂趣。

當訂單價格超過15英鎊時，人們使用Deliveroo，只要在訂單價格之外多付2.5英鎊即可。

(若是訂單價格低于15英鎊，則配送費會上升為4.5英鎊)這也許與銀行家的午餐預算更契合。

舒指出，你可以和同事們一起訂餐，這樣的話，如果5個人一起訂單，那么每個人就只需要出50便士的配送費即可。

當然，更加敬業的外賣餐廳會提供免費配送服務。

奇葩營銷競爭非常激烈，外賣三國殺的現象在英國也同樣存在。

外賣公司們的營銷可謂是用盡了手段：新的商業策略，甚至新的科學技術應用到這場無聲無息卻硝煙彌漫的餐桌爭奪戰中除了做這樣傳統的廣告之外有人在大街上拍到了騎著這種自行車的外送員，簡直亮瞎。

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因為Deliveroo采用的是眾包的配送模式，配送員可以自由接活，通常配送范圍在2.2公里以內。

甚至有人騎著這樣的自行車送餐。

扮成袋鼠去送餐舒住在倫敦的菲茲洛維亞區(Fitzrovia)，周末偶爾去周邊地區諸如梅費爾區送外賣，因為每個周末也會出門送餐，舒被老同事認為墜入了人生的低谷。

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 創始人說：“事實上，我自己就是公司第一個外賣快遞員，我每周送餐4小時，如果你能做一些事情讓別人的生活更加便捷，那是一種非常好的感覺，這樣的經歷非常有趣。

”